В последнее время все чаще и чаще готовлю любимый салат с кальмарами. Классические закуски уже немного надоели и не вызывают восторга. А вот морепродукты — тот самый ингредиент, который может разнообразить повседневное меню!
Кроме того, кальмары — невероятно полезный продукт. Они содержат витамины группы В, которые помогают работе нервной системы.
Даже с сердечными недугами поможет бороться этот морепродукт! Делюсь с вами любимыми рецептами салатов с кальмарами. Каждый найдет на свой вкус! Салат с кальмарами и рисомИнгредиенты 2 кальмара
1 стак. риса
300 г консермированной кукурузы
2 яйца
майонез по вкусу
2 пуч. зеленого лука
соль по вкусу Приготовление Отварите яйца вкрутую, рис и кальмары по отдельности.
Мелко нарежьте все ингредиенты и смешайте их в салатнике.
Заправьте салат солью и майонезом по вкусу, перемешайте. Салат с кальмарами, сладким перцем и тыквой
Ингредиенты 10 кальмаров
800 г тыквы
3 болгарских перца
100 г салата
0,5 пуч. шнитт-лука
оливковое масло по вкусу
15 г арахиса
1 ст. л. бальзамического уксуса Приготовление Выложите болгарский перец на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните овощ оливковым маслом. Выпекайте его полчаса при 200 °С, а затем оставьте под полиэтиленовой пленкой на несколько минут. Очистите перец от семян и кожуры, нарежьте кусочками.
Мякоть тыквы нарежьте кубиками небольшого размера, сбрызните оливковым маслом и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при 200 °С полчаса. После этого добавьте противень и накройте его фольгой.
Нарезанные кольцами кальмары обжаривайте на сковороде в масле около 2 минут.
Добавьте к кальмарам уксус, кусочки перца и тыквы, немного воды. Тушите несколько минут.
Выложите на блюдо салатные листья, а сверху — ингредиенты со сковороды. Оставшимся соком полейте салат.
Украсьте закуску арахисом и нарезанным луком, сбрызните уксусом. Салат с фаршированные кальмарами
Ингредиенты 2 кальмара
3 помидора
10 маслин
5 вяленых томатов
2 ст. л. каперсов
150 г сыра фета
7 листочков базилика
15 мл лимонного сока
1 ч. л. свежемолотого черного перца
соль по вкусу
1,5 ст. л. специй
2 ст. л. оливкового масла
зеленый лук по вкусу
руккола по вкусу Приготовление Мелко нарежьте маслины, томаты, базилик, помидоры и фету. Добавьте черный перец, специи (тимьян, орегано, розмарин) и каперсы. Перемешайте начинку.
Наполните кальмары приготовленной начинкой и закрепите отверстие зубочисткой. Выложите фаршированные кальмары в форму для выпекания, сбрызните их оливковым маслом, накройте форму фольгой и выпекайте при 180 °С около 10 минут.
Снимите фольгу и верните кальмары в духовку еще на 5 минут.
Тем временем нарежьте кубиками помидоры, измельчите зеленый лук. Смешайте ингредиенты с рукколой, заправьте оливковым маслом.
Подушку для салата выложите на тарелку, а сверху поместите фаршированные кальмары. Постный салат с кальмарами
Ингредиенты 150 г кальмаров
3 картофелины
1 луковица
2 огурца
300 г консервированной кукурузы
100 г маринованных грибов
2 ст. л. постного майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
зелень по вкусу Приготовление Картофель отварите до готовности. Кальмары очистите и варите около 7 минут.
Нарежьте мелкими кубиками грибы, огурцы и луковицу. К подготовленным ингредиентам добавьте кальмары, картофель, нарезанный кубиками, специи и консервированную кукурузу.
Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Перед подачей декорируйте закуску рубленой зеленью по вкусу. Салат из кальмаров и чоризо
Ингредиенты 250 г кальмаров
75 г колбасы чоризо
410 г консервированного нута
100 г сыра фета
1 цуккини
50 мл оливкового масла
1 перец чили
2 стебля розмарина
100 г смеси салата
15 мл лимонного сока
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу Приготовление Очистите и измельчите перец чили, нарежьте цуккини лентами, а кальмары — кольцами.
Отделите листочки розмарина и измельчите их, мелко нарежьте чоризо.
Влейте на разогретую сковороду 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте колбасу. Через пару минут добавьте кальмары с розмарином, готовьте еще 1 минуту.
Соедините все ингредиенты, заправьте салат оставшимся оливковым маслом и соком лимона, приправьте по вкусу и перемешайте. Рекомендую вам не дожидаться праздника, чтобы попробовать один (или даже не один) из этих потрясающих закусок с кальмарами. А какой восторг вызовет такой салат на праздничном столе! Вы любите блюда с морепродуктами? The post Как приготовить салат с кальмарами: 5 рецептов appeared first on Со Вкусом.
Не пропустите! Назван преемник Путина. Запад в ярости Подробности по ссылке... (ЖМИ ТУТ)
Свежие комментарии